伙食科里的“十八罗汉”硬核扛起千人饮食重担
长春市中医院总部伙食科只有18个人,常常被大家戏称为“十八罗汉”。此次疫情中,他们纷纷表态,虽然不在抗击疫情的一线,但会守好大后方,为患者和医院职工做好餐饮保障工作,做到防疫饮食两不误。
3月,新一轮疫情出现。按照规定,长春市中医院对住院病区实行闭环式管理。在此期间,院内患者出不去,院外餐食进不来,如何让近千名住院患者和职工吃好饭成了一个难题。
对此,长春市中医院总部伙食科多措并举,再次启动“送餐到疗区”关爱服务,让患者足不出疗区即可购买到营养丰富的饭食。早餐提供粥、煮鸡蛋、馒头、花卷、酱菜等,患者可按需购买;午餐和晚餐是两荤一素。饭菜在餐厅分装打包后,再由工作人员运送至固定点供患者购买。
在菜品选择上,总部伙食科“十八罗汉”也下足了功夫,不仅做到了荤素搭配,还要兼顾营养均衡。对于特殊人群,如糖尿病患者和老年患者等,他们还提供专门的饮食。4月3日晚,总部糖尿病科患者李大娘需要鼻饲,陪护向科室反映盐用没了。得知消息后,总部伙食科科长王江第一时间就将食用盐送至护理站。王江说,本来患者家属有意购买,但考虑特殊时期,医院出于对患者的关爱,就免费送给患者了。
患者对医院的服务非常满意,纷纷表示,既不用下楼出门,还能吃到可口的饭菜,非常难得。在这样的特殊时期,足以看出医院对患者和家属的用心和负责。大家对闭环管理也更安心了。
虽然只有18个人,在保障近千人一日三餐的同时,他们还要负责配送,因此工作量倍增。面对困难,大家不仅没有抱怨,在完成餐饮供应任务的同时,也没有放松疫情防控工作,全力保障大家的饮食安全。“疫情期间,我们是不能离院的,但看到患者吃得好,迅速康复出院,我们非常高兴,工作起来也更有干劲了。”总部伙食科科长王江说。
长春市中医院总部伙食科“十八罗汉”以团队之力,解决了全院的吃饭问题。他们默默地在岗位上发光发热,用自己的方式为抗击疫情贡献力量。